料理教室

　・穀物菜食中心の家庭料理教室
　安全・おいしい・無駄なくがモットー。

玄米の炊き方、あわやひえの雑穀料理、根菜類のおかず、
乾物や豆料理、砂糖を使わないおやつなど簡単でおいしい家庭料理を紹介します。
だしをとった後の昆布で佃煮など、主婦の知恵メニューもたくさん。
四季のものや地元でとれた食材、そして安全な調味料、手作りの梅干し、
味噌なども使います。健康メニューがいっぱいです。

毎月1回

開催場所：小田原、東京、相模原（隔月）横浜（基本料理）

　小田原教室（小田原生涯学習センター・けやき　２階調理実習室）
　東京教室（小金井市公民館東分館２階調理室）
　相模原教室（上鶴間公民館　調理実習室）
　横浜教室（神奈川県立青少年サポートプラザ）

（ある日のメニュー）
1.ノンオイル玄米ドリア
大豆とトマトのスープごぼうのサラダ
新玉ねぎとわかめも梅肉あえ
豆乳とりんごのババロア

2.蓮の実入り玄米ごはん
豆乳の中華スープ
豆ボール
青菜と麩のいためもの
玄米プディング
杏仁豆腐

2011年12月2日in小田原

　　　　～メニュー～
　　・銀杏ご飯
　　・根菜スープ オリエンタル風
　　・ミニスコッチエッグ風
　　・生野菜サラダ
　　・レンコンサラダ
　　・大根とにんじんのピーナッツなます
　　・豆腐味噌漬け
　　・三色茶巾