料理教室
・穀物菜食中心の家庭料理教室
安全・おいしい・無駄なくがモットー。季節のものや地物を利用した健康メニューがいっぱいです。砂糖を使わないおやつなど、
小田原教室（小田原生涯学習センター・けやき 調理実習室）
東京教室
相模原教室
黄金のだし
・プロに習う和食の基本
出しの取り方、素材の下ごしらえ、盛り付け方など、プロの技術を学びます。
うどん酒庵だしや本店（藤沢駅南口徒歩5分）
隔月開催 第3日曜日 11時～
穀物菜食家庭料理教室
玄米の炊き方、あわやひえの雑穀料理、根菜類のおかず、乾物や豆料理、砂糖を使わないおやつなど簡単でおいしい家庭料理を紹介します。だしをとった後の昆布で佃煮など、主婦の知恵メニューもたくさん。四季のものや地元でとれた食材、そして安全な調味料、手作りの梅干し、味噌なども使います。
毎月1回
開催場所：小田原、東京、相模原（隔月）横浜（基本料理）
（ある日のメニュー）
1.ノンオイル玄米ドリア
大豆とトマトのスープごぼうのサラダ
新玉ねぎとわかめも梅肉あえ
豆乳とりんごのババロア
2.蓮の実入り玄米ごはん
豆乳の中華スープ
豆ボール
青菜と麩のいためもの
玄米プディング
杏仁豆腐
08年10月
・おめでとう（玄米と小豆のおかゆ）、ノンオイルかぼちゃスープ、バーベキュー豆腐、温野菜サラダ、ねぎ味噌、ニンジンのカップケーキ
